بالهنا والشفا: طريقة تحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر

لتحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر، نحتاج المقادير التالية:

1/2 كيلو غرام طحين

1 ملعقة كبيرة ملح

1ملعقة كبيرة سكر

1كوب ونصف ماء فاتر

خميرة فورية حسب رغبتكِ

4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة سمسم

1/2 كوب زيت زيتون

أما طريقة تحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر:

لتحضير العجين:

• اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة.

• توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة, ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتضخم.

• قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم رقيها باستخدام الشبك إلى دوائر سماكتها 2سم.

• يسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية .

لتحضير خلطة الزعتر

• قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير, ثم أضيفي إليهم زيت الزيتون .

• ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر, ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها حتى يخمر أسفلها .

• قدميها مع البندورة, الزيتون, النعناع والشاي .

المصدر: maktoob.helwa.yahoo