اسباجيتي كاربونارا
لتحضير اسباجيتي كاربونارا، نحتاج المقادير التالية:
½ كيلو معكرونة اسباجيتي
¼ كيلو لحم بقري مقطع شرائح صغيرة
3 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
5 فصوص ثوم مفرومة
3 ملعقة صغيرة ملح
بصلة صغيرة مفرومة
6 ملعقة كبيرة زيت
3 بيضات مخفوقة
ملعقة فلفل
أما طريقة تحضير اسباجيتي كاربونارا:
• ضعي لتر ماء على النار وضعي فيها الملح و4 ملعقة زيت ودعيها تغلي، وضعي فيها المعكرونة واتركيها تستوي ¾ سوى.
• احضري طنجرة كبيرة ضعي فيها باقي الزيت مع الثوم والبصل واتركيهم على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية، وضعي عليهم اللحمة حتى تستوي، وفي الآخر ضعي الفلفل.
• صفي المعكرونة من الماء وضعيها على اللحمة في الطنجرة وقلبيهم جيدا، وضعي عليهم البيض وقلبيهم حتى تستوي.
• قدميها وهي ساخنة مع رشة بقدونس والجبنة الرومي من على الوجه.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!