سهلة ولذيذة .. طريقة عمل مخبوزات الجبنة

مخبوزات الجبنة من المعجنات الشهية و اللذيذة التى يمكنك إعدادها و تحضيرها فى المنزل بأسهل الخطوات على طريقة الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف .

مقادير مخبوزات الجبنة
3 كوب دقيق
ثلث كوب زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح
ربع كيلو جبن أبيض أو جبن شيدر وموتزاريلا مبشور "ويمكن مزج الجبن معًا"
ماء للعجن

- وجه العجين
بيضة
سماق
حبة البركة

طريقة تحضير مخبوزات الجبنة
* يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر معًا، في العجانة
* يضاف الزيت، ونبدأ في إضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن، حتى يصبح العجين متماسكا، ويترك ليختمر لمدة من 30 إلى 45 دقيقة
* يفرد العجين بالنشّابة، ثم يقطع حسب الرغبة وتضاف الجبن بداخل كل قطعة ثم تغلق جيدًا.
* يدهن الوجه بالبيض المخفوق والسماق وحبّة البركة، ثم يدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 حتى تصل للون الذهبي.
* وتقدم

المصدر: elbalad