البسبوسة بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى

قدمى البسبوسة بمذاق مختلف على طريقة الشيف إلهام فتحى

المقادير..

2 كوب صوص كراميل جاهز
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب سميد
1/2 كوب قطر
لوز للتزيين
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب لبن زبادي
1 1/2 كوب سكر

طريقة التحضير
ندعك السميد مع السكر ثم نضيف السمنة والبيكنج بودر ونقلب الخليط ونضيف اللبن الزبادي ونقلب حتى تصبح عجينة طرية.
ندهن الصينية بالسمنة ونصب خليط البسبوسة فيها ونساوى سطحها و­نقطعها مربعات من الوجه فقط ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة لترتاح.
تدخل الصينية في فرن محمى مسبقا حتى تتحمر ونشرب البسبوسة وهي ساخنة بالشربات الساخن وتترك حتى تتشرب.
نصب صوص الكراميل وندخلها الفرن ..

المصدر: elbalad