آخر الأخبارالأسرة والطفل › لازانيا اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس

صورة الخبر: لازانيا اللحم
لازانيا اللحم


قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل لازانيا اللحم جربيها وجددى من سفرتك...

المقادير:
500 جرام شرائح مكرونة لازانيا
ماء لسلق اللازانيا
ربع كوب زيت لسلق اللازانيا
ملح
جبن موزاريلا

للحشو والوجه:
نصف كيلو لحم مفروم
2 كوب عصير طماطم
2 حبة طماطم مقطعة
ملح
فلفل أسود
حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر

للبشاميل:
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود أو أبيض
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة:
تسلق اللازانيا في الماء والملح والزيت
(الزيت يساعد علي عدم التصاق قطع اللازانيا)
-ثم ترفع من القدر وتوضع في ماء بارد حتي تتوقف عملية النضج وتترك جانبًا
-نبدأ في تحضير الصلصة
-نشوح البصل والثوم في مقلاة ثم يوضع لهم اللحم ويقلب حتي ينضج
-تتبل اللحم بالملح والفلفل والزعتر وتضاف للحم الطماطم وعصير الطماطم
-وتترك الصلصة حتي تتسبك
-نقوم في وعاء آخر بتحمير الدقيق مع الزيت حتي يصبح ذهبي
-ثم نضع اللبن الساخن للدقيق مع التقليب السريع حتي لا يتكتل
-يتبل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويستمر في التقليب حتي يصبح كثيف
-نحضر صينية فرن ونضع بها القليل من البشاميل
-ثم ترص طبقة من اللازانيا.. ثم طبقة من الصلصة.. ثم اللازانيا.. ثم البشاميل.. ثم الصلصة.. ثم اللازانيا
-يغطي وجه اللازانيا بالقليل من الصلصة ثم بالبشامل والجبن الموزايلا
-توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون وتقدم

المصدر: elbalad

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على لازانيا اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
27582

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

تابع وشارك ثورة 25 يناير على صفحتك في فيسبوك وتويتر الآن:

أخبار مصر الأكثر قراءة

كل الوقت
30 يوم
7 أيام