آخر الأخبارالأسرة والطفل › طريقة عمل الأرز بالزعفران واللحم المفروم

صورة الخبر: طريقة عمل الأرز بالزعفران واللحم المفروم
طريقة عمل الأرز بالزعفران واللحم المفروم

المقادير:

أرز بسمتي: كوبان
الزعفران: نصف ملعقة صغيرة
ماء الورد: ملعقتان كبيرتان
لوز: ثلث كوب (مقشر)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
لحم مفروم: 300 جراماً
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان
زبيب: ربع كوب
الماء: 3 اكواب

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز وصفيه وانقعيه بماء بارد لمدة نصف ساعة.

2- اخلطي الزعفران مع ماء الورد و اتركيه جانبا.

3- سخني نصف كمية الزيت في مقلاة وحمصي اللوز حتى يصبح ذهبيا ثم أزيليه من النار.

4- أضيفي البصل لزيت اللوز وقلبيه حتى يصبح طريا.
5- حمي النار و أضيفي اللحم المفروم حتى تتبخر السوائل منه ثم أضيفي البهارات ونصف ملعقة من الملح.

6- أضيفي الزبيب للحم وقلبي لمدة دقيقة واحدة فقط ثم اطفئي النار واتركيه جانبا.

7- سخني باقي كمية الزيت في قدر وأضيفي الزعفران مع ماء الورد والماء و اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الملح.

8- صفي الأرز المنقوع وأضيفيه للماء.

9- خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

10- اسكبي الأرز في وعاء وأضيفي اللحم المفروم مع الزبيب وقلبي.

11- زيني الطبق باللوز المحمص وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة.

المصدر: الفجر

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على طريقة عمل الأرز بالزعفران واللحم المفروم

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
17279

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

تابع وشارك ثورة 25 يناير على صفحتك في فيسبوك وتويتر الآن:

أخبار مصر الأكثر قراءة

كل الوقت
30 يوم
7 أيام