رستو الدجاج
قدمى الدجاج بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور .
المقادير:
دجاجة كبيرة
– عصير بصلة متوسطة
– معلقة صغيرة صلصة طماطم
– معلقة صغيرة مستردة
– ملح , فلفل , بهار .
التقديم :
اوراق خس – بطاطس وجزر سوتية .
الطريقة :
1- أغسل الدجاجة من الداخل والخارج جيدا وتجفف.
2- يخلط عصير البصل مع صلصلة الطماطم والمستردة والتوابل وتتبل الدجاجة من الداخل والخارج وتربط الأرجل .
3- توضع الدجاجة فى صينية وتغطى جيدا وبإحكام بورق فويل مما يساعد على النضج.
4- عندما يتم النضج يرفع الورق وتوضع الدجاجة تحت شواية الفرن وتقلب من جميع الجهات بحيث يكون لونها ذهبيا محمرا.
5- تجمل بأوراق الخس وتقدم مع سوتية بطاطس وجزر.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!