كفتة الدجاج بالجبن
كفتة الدجاج من أسهل وأشهى الأكلات التي يعشقها الأطفال، لذلك تقدم الشيف داليا شبانة طريقة سريعة لعمل كفتة الدجاج بالجبن.
المكونات:
كيلو ونصف صدر دجاج مخلية
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بهارات الدجاج
2 بصل مفروم ناعم
بيضة
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب زيت ذرة
1/4 كوب مايونيز
2 بصلة شرائح
4 طماطم شرائح
كوب جبن موزاريلا
2 كوب جبنة شيدر
2 ملعقة كبيرة ريحان
2 كوب فطر شرائح
الطريقة:
يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدا وتوضع في وعاء عميق ثم تضاف البهارات المشكلة ثم بهار دجاج والملح والفلفل والبابريكا والبيضة والدقيق والمايونيز ويقلب جيدًا حتى يتكون مزيج أو عجينة لينة ومتجانسة.
في مقلاة غير لاصقة يوضع الزيت حتى يسخن، يشكل من عجينة الدجاج قرص يقلى بالزيت ليصبح لونه ذهبيا ثم توضع أقراص الكفتة في بايركس وترفع جانبًا.
في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الذرة وتقلى شرائح البصل حتى تذبل ثم يضاف المشروم ويقلب لمدة 3 دقائق، يوزع البصل مع المشروم على الكفتة توضع شرائح الطماطم ثم يضاف جميع أنواع الجبن ويرش عليها الريحان.
يوضع البايركس في فرن مجهز مسبق على نار عالية ولمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتشرب جميع المكونات.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!