بالهنا والشفا : طريقة عمل الكاسترد

الكاسترد من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يمكنك تقديمها لأطفالك خلال الصيف، لذلك تقدم خبيرة الطهي والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة صحية لعمل الكاسترد في المنزل.

المكونات:-
2 صفار البيض
2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا
قطرات قليلة من الليمون

نصف كوب سكر
ماء الورد
فانيلا

الطريقة:-
قومي بخلط جميع المقادير المذكورة بشكل جيد مع بعضها البعض على الخلاط، باستثناء ماء الورد، ضعيها بعد خلطها بقدر على النار وحركيها على نار متوسطة إلى أن تتماسك قليلًا.

أضيفي بعد ذلك ماء الورد، وينبغي التنويه ‘لى أهمية عدم إضافة ماء الورد مع المكونات منذ البداية؛ حتى لا يصبح طعمه مرًا عند طهيه على النار، اتركي الخليط إلى أن يبرد، بعد ذلك سيصبح الكاسترد جاهزًا للتقديم.

المصدر: فيتو