آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : تعرفي على طريقة عمل حمص الشام في المنزل

صورة الخبر: حمص الشام
حمص الشام

حمص الشام من المشروبات التي يعشقها الشعب المصرى خاصة في فصل الشتاء لأنها تجعلك تشعر بالدفء في هذا الشتاء والبرد القارس الذي تشهده مصر هذه الأيام.

ويقدم الشيف أيمن العطار، اليوم طريقة سهلة ومبتكرة لعمل حمص الشام في المنزل.

المكونات
نصف كيلو حمص
بصلة صغيرة مبشورة
5 فصوص ثوم سليم

4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كمون

ملعقة كسبرة ناعمة
نصف كوب خل

2 كوب عصير طماطم
ملح وليمون وشطة حسب الرغبة
ملعقة معجون صلصة
الطريقة

ينقع الحمص في ماء قبل عمله بيوم وفى اليوم التالى نقوم بسلقه في لتر ونصف ماء وعندما يصل لمرحلة السواء نضع 5 فصوص ثوم سليم ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا، وفى حلة أخرى نضع ملعقة زيت صغيرة ونقوم بتشويح البصلة الصغيرة المبشورة و4 فصوص من التوم المفروم ثم نضيف الكمون والكسبرة والخل والطماطم وملعقة معجون صلصة ونتركه يغلى على النار ثم نرفعه ونضيفع على الحمص المسلوف بالماء مع الحرص على إزالة الثوم السليم منه الذي وضعناه أثناء السلق ونتركهم يغلوا مرة أخرى على النار ثم يقدم ساخنا بالليمون والشطة.

المصدر: vetogate

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : تعرفي على طريقة عمل حمص الشام في المنزل

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
26097

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

تابع وشارك ثورة 25 يناير على صفحتك في فيسبوك وتويتر الآن:

أخبار مصر الأكثر قراءة

كل الوقت
30 يوم
7 أيام