بالهنا والشفا: صينية جلاش بالخضار

جلاش بالخضار المشكل و المشروم، بتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة

لفة جلاش نصف كيلو
كيسين خضار مشكل
علبة مشروم صغيرة

بصلتين
كوب زيت
ملح

فلفل
بهارات

طريقة عمل صينية جلاش بالخضار

يسخن الفرن
تشوح البصلة في زيت ثم نضيف لها المشروم

بعد نضوج المشروم نضيف الخضار و نقلب جيدا جدا ثم نضيف البهارات حسب الرغبة
ندهن الصينية بالزيت
نضع نصف كمية الجلاش في الصينية نضيف الخضار و نوزعهم جيدا
نضيف باقي كمية الجلاش
ندهنها بالزيت المتبقي

تدخل الفرن حتي الاحمرار

المصدر: من: طباخة بوتاجاز