مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، أعاده الله علينا وعليكم جميعا بالخير واليمن والبركات، تبحث الكثير من النساء عن الوصفات والطبخات الجديدة لإعداد الولائم من لحم الضأن.
يقدم لكم الشيف عمرو بربري طريقة عمل فخدة خروف مشوية بالخضار، وهو طبق صحي ومناسب لعيد الأضحى المبارك.
المكونات:
فخدة خروف منظفة
بهارات مشكلة
زيت زيتون
لبن رايب
خل
خضار مشكل مثل: جزر وبطاطا وبصل
زعتر ناشف
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كريمان01 أكتوبر, 2014
نصائح شيف فخدة اللحم سواء عجالى أو بتلو أو ضانى لحمة حمراء تقل نسبة الدهون بها أجمل طرق الطهى نفس طريقة اللحمة الباردة مع أختلاف بسيط مأترك الفخد كما هى بالعظمة فى الضانى الصغير أو البتلو الرضيع تتبل بالطريقة المعتادة مع عمل شقوق لوضع التتبيلة بداخلها وقليل من السمن البلدى تسلق بماء قليل مع أضافة بصلة وملح وفلفل أسمر ومعلقة سمن بلدى كبيرة حتى النضج أمما أن تشوى ع الفحم دون تقطيع وأمما أن تحمر بالسمن البلدى وتقطع ترنشات أخيرا ممكن أن تلف بورقة لحم بالخضار بالطريقة المعتادة الأجمل الشوى