بالهنا والشفا: طبق بفتيك اللحمة المقلي

مقادير الاكلة

كيلو بفتيك
3 بيضات
كوب و نصف بقسماط مطحون

نصف كوب دقيق
زيت غزير للقلي

3 بصلات
ملح و فلفل
كوب لبن

طريقة عمل طبق بفتيك اللحمة المقلي

يتبل البفتيك بالملح و الفلفل و البصل المفروم و اللبن و يترك ساعة او نصف ساعة حسب الوقت المتاح
يمزج الدقيق و البقسماط

يتبل البفتيك بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط جيدا
يفضل ان يترك في الفريزر ساعة يقلي في زيت غزير ساخن حتي يصبح لونه ذهبي
يقدم مع خضار سوتيه

المصدر: من: طباخة بوتاجاز