بالهنا والشفا : تحضير مربى الخوخ
مربى الخوخ هو طبق حلوى مفيد ومغذي ويحتوي على الكثير من الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان.
المكونات اللازمة لعمل مربى الخوخ :
* كيلو واحد من ثمار الخوخ.
* 750 جرام من السكر.
* عصير ليمونة واحدة.
طريقة عمل مربى الخوخ :
* نقشر الخوخ, ثم ننزع منه النوى, ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع متوسطة.
* نضع قطع الخوخ في إناء ونضع الإناء على نار خفيفة لمدة ربع ساعة, ونقلب باستمرار بواسطة الملعقة الخشبية.
* بعدها نفرم الخوخ بواسطة مفرمة الخضروات, ونضيف إليه السكر وعصير الليمون ونقلب على نار هادئة حتى يلتصق الخليط على الملعقة أثناء رفعها.
* بعدها نعبأ الخليط في إناء جاف, ونحفظه.
لولو03 أكتوبر, 2011
بالهنا والشفا وعايزيين طريقه مربى الجوافه